¿Qué es salsa césar ingredientes wikipedia?

La salsa César es una salsa cremosa y sabrosa que se utiliza principalmente como aderezo para ensaladas. Se dice que fue creada por el chef italiano César Cardini en la década de 1920 en Tijuana, México. A continuación se presentan los ingredientes comunes utilizados en la preparación de la salsa César, según la información proporcionada en Wikipedia:

• Aceite de oliva: se utiliza como base para la salsa y le proporciona su textura cremosa.
• Anchoas en salazón: las anchoas generalmente se trituran o se deshacen y se mezclan con otros ingredientes para darle a la salsa su sabor distintivo y salado.
• Yemas de huevo: se agregan las yemas de huevo para ayudar a espesar la salsa y proporcionarle una textura más suave.
• Mostaza: ayuda a añadir sabor y profundidad a la salsa.
• Ajo: el ajo se tritura o se mezcla en la salsa para agregarle un sabor con un toque picante.
• Queso parmesano: el queso parmesano rallado o en polvo se incorpora para dar sabor y agregar un toque de salinidad a la salsa.
• Jugo de limón: se utiliza para agregar un toque de acidez y frescura a la salsa.
• Vinagre de vino tinto: proporciona un sabor agridulce y ayuda a equilibrar los sabores de la salsa.
• Salsa Worcestershire: se añade para potenciar el sabor umami de la salsa.
• Pimienta negra: se usa para añadir un toque de especias y darle sabor a la salsa.

Estos son los ingredientes más comunes utilizados en la salsa César, pero las recetas pueden variar, y algunos cocineros también pueden agregar otros ingredientes según su gusto y preferencias personales.